Bo. Traubenkern Feinkost Essig eignet sich zum Verfeinern von Süßspeisen und Obstsalaten. Das feine Traubenken-Aroma passt auch zu frisch zubereitetem Kartoffelsalat.
UNSER REZEPTVORSCHLAG:
Herbstlicher Blattsalat
Zutaten:
1 Radicchio
100 g Feldsalat
200 g Ziegenkäse, als Hartkäse am Stück
8 Radieschen
200 g grüne Weintrauben
1 rote Zwiebel
1 Eßlöffel Traubenkern Feinkost Balsam Essig
2 Eßlöffel Kräuter Olivenöl Nativ Extra
Föhrer Meersalz
Bo. Pfeffermischung
2 Eßlöffel Honig
Den Radicchio waschen, abtropfen lassen und anschließend in breite Streifen schneiden. Den Feldsalat ebenfalls waschen und gut trocknen lassen. Am einfachsten funktioniert es, indem Sie ihn ausgebreitet auf ein Küchenpapier legen.
Nun waschen Sie die Weintrauben unter kaltem Wasser und schneiden sie in der Mitte einmal durch.
Der Ziegenkäse wird in kleine mundgererchte Stücke geschnitten. Die Zwiebel fein gehackt.
Alle Zutaten, bis auf den Ziegenkäse, in eine Salatschüssel geben und vorsichtig miteinander vermengen.
Bereiten Sie nun die Vinaigrette zu:
1 Eßlöffel Traubenkern Feinkost Balsam Essig, 2 Eßlöffel Kräuter Olivenöl Nativ Extra, etwas Föhrer Meersalz sowie Bo. Pfeffermischung (Menge ganz nach Ihrem Belieben) vermengen. Mit 2 Eßlöffel Honig cremig rühren.
Abschließend die Traubenkern-Vinaigrette über den Salat träufeln und erst ganz zum Schluß die Ziegenkäsestücke dekorativ darüber verteilen.
Weißweinessig
Zucker
Wasser,
natürliche Aromen
Allergene:
kann Spuren von Sulfite endalten