Rosmarin Knoblauch Feinkost Essig mit 5 % Säure

Rosmarin und Knoblauch haben diesem Feinkost Essig von Bo. Genuss mit Charakter, ein mediterranes Aroma verliehen. Er passt hervorragend zu vielen Soßen, speziell Fleischgerichte gewinnen an Geschmack. Salatmarinaden mit Rosmarin Knoblauch Feinkost Essig sind eine Spezialität.

Hühnchen in Knoblauch:

1 EL Knoblauch Olivenöl Nativ Extra

1 ganzes Hühnchen

250 g grob geraspelter Sellerie

8 kleine Möhren

einige Knoblauchzehen nach Belieben

140 ml trockener Weißwein

2 dünne Streifen Zitronenschale unbehandelt

4 frische Zweige Thymian

nach Belieben Rosmarin Knoblauch Feinkost Essig

frisch gemahlener Pfeffer

Den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Knoblauch Olivenöl Nativ Extra leicht in einer flachen, feuerfesten Kasserolle erhitzen, Hühnchen der Länge nach halbieren und die Hälften bei mittlerer Hitze anbraten.

Die Hühnchenhälften herausnehmen, Hitze reduzieren, Sellerie, ganze Möhren und Knoblauch ca. 2 Min. dünsten, anschließend die Hühnerhäften mit Wein, Zirtonenschalen und den 2 Thymianzweigen wieder zugeben.

1,5 Stunden im Ofen bei geschlossenem Deckel garen lassen.

Kurz vor dem Servieren nach Geschmack den Rosmarin Knoblauch Feinkost Essig einrühren, mit Pfeffer würzen und mit den verbleibenden Thymianzweigen garnieren.

Apfelessig

Rosmarin

Knoblauch